Jak zrobić zrazy wołowe Liczba porcji: 8 dużych zrazów z sosem. Kaloryczność kcal: w 1 zraz z sosem. Składniki: około g chudszej wołowiny - na osiem zrazów. około g boczku wędzonego lub słoniny. 1 szklanka wody - ml. 2 średnie cebule - do g. 3 ząbki czosnku - 15 g. 2 łyżki masła klarowanego lub smalcu. 1 Tradycyjne zrazy wołowe w sosie własnym 2 Na patelni rozgrzać olej rzepakowy (lub wedle uznania można użyć także smalcu). Zrazy obtoczyć w mące pszennej, a następnie układać na patelni na rozgrzanym oleju i smażyć na dość dużym ogniu, z każdej strony na rumiano. Podsmażone zrazy wołowe przełożyć do brytfanny lub garnka. 3 zrazy wołowe magdy gessler - przepis 4 porcje. 5 plastrów wołowiny (wołowina na pieczeń, rostbef, ligawa, udziec) sól i pieprz. 1 łyżeczka suszonego oregano. 2 łyżeczki musztardy. nadzienie: ogórki kiszone i 1/2 papryki (lub np. tylko 5 kawałków suszonych pomidorów) 2 łyżki oleju roślinnego. 2 i 1/2 szklanki rosołu lub bulionu wołowego lub drobiowego. 5 Przepis na zrazy wołowe zawijane z boczkiem, podane w sosie. Najlepsze wołowe zrazy zawijane z kiszonym ogórkiem lub papryką i sosem pomidorowym z grzybami. Pokazuję jak zrobić zrazy wołowe - przepis krok po kroku na wołowe zrazy z boczkiem i kiszonym ogórkiem oraz papryką. 6 Obsmaż zrazy z każdej strony. Pozostałą cebulę posiekaj, wrzuć do garnka i przesmaż na złoto, dodaj zrazy wraz z tłuszczem, na którym się smażyły, podlej wodą lub bulionem, dodaj ziele angielskie i liść laurowy, dopraw solą i pieprzem. Duś do zmięknięcia mięsa około 30 minut. 7 Jak zrobić zrazy wołowe żeby były miękkie 8 9 10 Zrazy wołowe z boczkiem i ogórkiem to nie jedyna popularna forma podania tej potrawy. Często urozmaica się sos różnymi grzybami. Jak zrobić zrazy wołowe z pieczarkami? Wystarczy, że w powyższym przepisie ogórek kiszony zastąpimy pokrojonymi pieczarkami, które wraz z cebulą staną się nadzieniem dla mięsa. 11 W tym filmie dowiesz się jak przygotować prawdziwie smaczne i soczyste zrazy wołowe krojenia mięsa i przygotowania farszu, po duszenie i podanie. 12