Topinambur jak jeść Topinambur można jeść zarówno na surowo, jak również poddawać go obróbce termicznej - gotowaniu w wodzie, gotowaniu na parze, pieczeniu i smażeniu. Warzywo to najlepiej gotować i piec w skórce, a dopiero po tym procesie je obrać. 1 Topinambur przeciwwskazania 2 Topinambur odpowiada za przeciwdziałanie otyłości i cukrzycy, obniża poziom glukozy we krwi i wartość cholesterolu. Ma działanie prebiotyczne – obniża PH w jelitach oraz stymuluje układ odpornościowy. Bulwy oraz liście topinamburu mają działanie antynowotworowe. Jak jeść topinambur? Topinambur jest doskonałym składnikiem. 3 Topinambur przepisy 4 Topinambur - przepisy, jak jeść słonecznik bulwiasty. Topinambur, czyli słonecznik bulwiasty, rośnie jak bulwy ziemniaka, ale smakuje podobnie do słonecznika. Najpopularniejsze przepisy na topinambur to puree, frytki, zapiekanka, zupa krem. Beata Jasina-Wojtalak / 5 Topinambur na surowo. Bardzo dobrym pomysłem jest stosowanie surowego topinamburu, gdyż w tej postaci zachowuje on najwięcej wartości odżywczych. Możemy go np. pokroić w plasterki i dodać do herbaty zamiast cytryny. Warto też dodawać plastry surowego topinamburu jako składnik do sałatek czy innych zakąsek na zimno. 2. 6 Topinambur, czyli słonecznik bulwiasty, wygląda nieco jak ziemniak. Ma jednak słodki smak i bulwę bogatą w inulinę – rodzaj błonnika pokarmowego o prozdrowotnych właściwościach. W jaki sposób można przyrządzić topinambur? Przepis podajemy poniżej. 7 Topinambur narkotyk 8 9 10