Jak uwędzić pierś z indyka Wędzona pierś z indyka - jak zrobić? Sposób przygotowania: 1. Indyczą pierś nacieramy grubą solą. Odstawiamy w chłodne miejsce na dni. 2. Pierś wędzimy 2 godziny w gorącym dymie. 3. Do garnka wkładamy przyprawy i uwędzoną pierś indyka, zalewamy wodą. 1 Peklowanie fileta z indyka na mokro 2 15K views 1 year ago Zwiastuny kursów wideo - WĘDLINIARSTWO. Pełną wersję kursu pt. "Wędzona pierś z indyka" obejrzysz, klikając w poniższy link - zapraszamy! Link do kursu - https. 3 Peklowanie fileta z indyka do wędzenia przepis 4 Dieta niskokaloryczna. Soczysta pierś indycza pyszna jest na ciepło i na zimno. Pieczony filet z indyka na ciepło, podany z sosem, to genialny obiad. Za to na zimno, pokrojony na cienkie plastry, podany z chrzanem i żurawiną - zamienia się w idealną wędlinę półmiskową. 5 Istnieją dwa sposoby wędzenia indyka: pierwsza - na sucho, druga - z użyciem wody. W pierwszym przypadku indyczą pierś najpierw naciera się przyprawami. Najczęściej są to: sól, liście laurowe, pieprz czarny i kolorowy, sól peklująca, ziele angielskie. 6 Wędzona pierś z indyka. Filet uwędzony „bezdymnie”. Świetna wędlina na kanapki, albo do zjedzenia na ciepło. Można ją teraz sprawnie przygotować w domowych warunkach, bez potrzeby używania wędzarni klasycznej, elektrycznej, czy grilla. Posłużymy się kondensatem dymu w płynie i piekarnikiem z termoobiegiem. 7 Marynata do mięsa z indyka do wędzenia 8 9 10