Jak uratować śmietanę która nie chce się ubić Jak uratować zwarzoną bitą śmietanę? Na szczęście zwarzoną bitą śmietanę można uratować. Jeżeli nie rozwarstwiła się znacząco (w śmietanie pojawiają się tylko pojedyncze grudki), dodaj jedną lub dwie łyżki kwaśniej śmietany. Całość miksuj do momentu, aż powstanie jednolita masa. 1 Co zrobić żeby śmietana zgęstniała 2 Co zrobić, gdy śmietana nie chce się ubić? Może się to zdarzyć najbardziej doświadczonemu kucharzowi. Nie załamujcie rąk! Opanujecie sytuację, dodając stopniowo niewielkie ilości świeżej śmietany i dalej miksując. Pomocny okaże się inny deserowy produkt. Jak ubić śmietanę z mascarpone?. 3 Co zrobić jak śmietana 30 nie chce się ubić 4 Zastanawiasz się, jak ubić śmietanę, żeby się nie zważyła? Jeśli widać już na niej wyraźne ślady końcówek mik sera, możesz przerwać ubijanie i delikatnie przechylić misę. Jeśli śmietana nie wypływa, zakończ ubijanie. 5 Jak uratować śmietanę która nie chce się ubić. Sok z cytryny, kakao, korab – te dodatki najlepiej dodać w połowie ubijania śmietany. Dodając je na początku, znacząco wydłużymy ubijanie śmietany, a pod koniec możemy spowodować jej zwarzenie. 6 Jak uratować zwarzoną bitą śmietanę? Gdy śmietana nie jest jeszcze całkiem zwarzona i pojawiają się w niej grudki przypominające kaszę mannę, śmietanę da się jeszcze uratować. Wystarczy, że wlejecie do niej kilka łyżek zimnej śmietanki 18%. Następnie miksujcie tak długo, aż grudki znikną. 7 Jak uratować zwarzoną śmietanę 30 8 9 10 Aby ubić bitą śmietanę z serkiem mascarpone, potrzebujesz: g mascarpone; ml śmietany kremówki 30% lub 36%; łyżki cukru pudru; Jak ubić śmietanę z mascarpone? Schłódź pojemnik, w którym będziesz ubijać śmietanę, przez około 30 minut w lodówce. Wymieszaj mascarpone z cukrem pudrem, aż składniki połączą się. 12